茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉
點煮網贊助
2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
45 分鐘
瀏覽次數:
3885
點煮網贊助
馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉, 一個簡單又好味道嘅煲仔菜! 今次用咗有皮豬腩肉, 雖然有少少肥, 但食落甘香美味, 唔添飯都唔得啦!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 有皮豬腩肉$40
    1
  • 有皮豬腩肉$40
    1
  • 薯仔
    3
  • 薯仔
    3
  • 甘筍
    2
  • 甘筍
    2 條(條)
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 紹酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 紹酒
    15 毫升(ml)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 蔥絲
    1
  • 蔥絲
    1
  • 2
  • 2 碗(碗)
  • 調味
  • 豉油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    44 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 1.5 湯匙(Tbsp)
  • 22 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 豬腩肉洗淨後切件;薯仔去皮切大件;甘筍去皮切件;洋蔥切片;

    凍鍋落少許油先爆香洋蔥後盛起備用;

    凍鍋落油先落薑片和腩肉略煎兩面,

    贊1湯匙紹酒爆豬肉至出香味後,

    加入甘筍、洋蔥和調味煮滾,用中細火先煮15分鐘,

    然後落薯仔煮30分鐘或至汁濃,最後灑上蔥絲便成。

    (如果煮肉時發覺水份唔夠,可以加入少量熱水呀!)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2016/11/blog-post_9.html
點煮?
提問

回應

loading

馬鈴薯燉肉
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
雀后 的其他食譜

馬鈴薯燉肉 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
uncdave
請問"小火炆 30 分鐘, 熄火後炆30分鐘, 再重複做二次" 係咪姐係前後兩個鐘?
答案
點煮網贊助

馬鈴薯燉肉 《有營食譜》: