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梅子蒸排骨

梅子蒸排骨
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2
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
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梅子蒸排骨
食蒜蓉蒸排骨食到悶悶地, 試下新口味。 梅子蒸排骨是一個很開胃又簡單的家常小菜,酸酸甜甜的味道好好送飯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 排骨
    400 g
  • 排骨
    400 g(g)
  • 梅子
    4
  • 梅子
    4 粒(粒)
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步驟
  • 排骨洗淨隔去水份, 用生抽, 老抽, 糖, 豆粉及麻油調味。 糖不妨落多少少, 可中和梅子的酸味。
  • 梅子去核搗爛成梅子醬, 加入排骨拌勻,放雪櫃最少醃一小時。
  • 大火蒸大約15分鐘至熟即成。
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梅子蒸排骨
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