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雜菜蘑菇蛋批

雜菜蘑菇蛋批
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
5753
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雜菜蘑菇蛋批
自從大魔怪轉食素菜之後, 每逢大魔怪係屋企食飯, 我都會煮一至兩碟素菜俾佢食; 依家連老公都話食素菜好, 佢話易消化喎, 仲叫我唔好煮咁多肉添!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 西蘭花
    1
  • 西蘭花
    1
  • 翠肉瓜
    1
  • 翠肉瓜
    1
  • 薯仔
    1
  • 薯仔
    1
  • 甘筍
    0.5
  • 甘筍
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蘑菇
    1
  • 蘑菇
    1 罐(罐)
  • 雞蛋
    4
  • 雞蛋
    4 隻(隻)
  • 牛奶
    6 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    89 毫升(ml)
  • 1 少許
  • 1 少許
  • 黑胡椒粒
    1 少許
  • 黑胡椒粒
    1 少許
  • 芝士碎
    1 少許
  • 芝士碎
    1 少許
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步驟
  • 翠肉瓜、薯仔、甘筍和洋蔥切粒;西蘭花切細出水備用;

    雞蛋加鹽、黑椒粒和牛奶發勻備用;


    燒熱鑊加少許橄欖油炒香雜菜至半熟,放入焗盆中待涼後,

    舖上西蘭花、蘑菇片後,倒入蛋漿和灑上芝士碎,


    放入已預熱200度15分鐘的焗爐內,用上下火焗25~30分鐘便成。
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雜菜蘑菇蛋批 《有營食譜》:

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sumomo
好似漏左麵粉份量
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