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蜜汁叉燒

蜜汁叉燒
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2
難度
準備需時
12+ 小時
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
4793
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蜜汁叉燒
差不多有半年冇整過燒味啦! 今次整咗靚靚蜜汁叉燒; 個燶燶哋嘅叉燒頭, 唔好同我爭呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭豬肉
    45 錢(幣)
  • 梅頭豬肉
    45 錢(幣)(錢(幣))
  • 燒烤蜜糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 燒烤蜜糖
    15 毫升(ml)
  • 叉燒醬
    1.5 湯匙(Tbsp)
  • 叉燒醬
    22 毫升(ml)
  • 海鮮醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 海鮮醬
    15 毫升(ml)
  • 豉油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 豉油
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    0.5 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    7 毫升(ml)
  • 玫瑰露酒
    1 少許
  • 玫瑰露酒
    1 少許
  • 蜜糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 將梅頭肉用醃料醃半天或隔夜;預熱焗爐200度15分鐘,

    用上火焗20分鐘後,反轉焗另一面15分鐘;

    取出叉燒搽蜜糖焗多5分鐘便成。
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薄餅點整?☺
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