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《抹茶蔓越莓合桃鬆餅》

《抹茶蔓越莓合桃鬆餅》
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
917
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《抹茶蔓越莓合桃鬆餅》
抹茶和蔓越莓味道極配合,香脆的合桃混在鬆軟的鬆餅裏,口感非常豐富!用純正橄欖油取代部分奶油,增添了一份清香,而且對身體比較有益!是一道滋味無比的點心! 歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好!參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 單位為美式
  • 蔓越莓乾
    1 杯(cp)
  • 蔓越莓乾
    237 毫升(ml)
  • 合桃肉
    1 杯(cp)
  • 合桃肉
    237 毫升(ml)
  • 材料A
  • 低筋麵粉
    2 杯(cp)
  • 低筋麵粉
    473 毫升(ml)
  • 黃糖
    0.3 杯(cp)
  • 黃糖
    71 毫升(ml)
  • 泡打粉
    2 tsp
  • 泡打粉
    2 tsp(tsp)
  • 梳打粉 0.
    25 tsp
  • 梳打粉 0.
    25 tsp(tsp)
  • 鹽0.
    25 tsp
  • 鹽0.
    25 tsp(tsp)
  • 材料B
  • 牛奶
    0.5 杯(cp)
  • 牛奶
    118 毫升(ml)
  • 材料C
  • 牛油4Tbsp
    1
    液化
  • 牛油4Tbsp
    1
    液化
  • 初榨橄欖油6Tbsp
    1
  • 初榨橄欖油6Tbsp
    1
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步驟
  • 在鬆餅模內塗些橄欖油。
  • 烤箱預熱至190度。
  • 把材料A放入大碗中拌勻。
  • 把材料B放另一碗中攪拌。
  • 把材料B倒入材料A混合。
  • 把材料C分3-4次倒入混合物中,拌勻。
  • 加入蔓越莓乾和略為揑碎的合桃肉,便完成鬆餅糊。
  • 把鬆餅糊注入鬆餅模中(約2/3滿)。
  • 放入已預熱的烤箱中,烤焗20分鐘,或用牙簽插入鬆餅中央,如沒黏沾即是已經完成。
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