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南乳炸青口

南乳炸青口
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
25 分鐘
瀏覽次數:
814
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南乳炸青口
超級香口。。。連唔鍾意食青口嘅都讚好味道!!!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急凍青口 12
    1
    連0.5邊殼
  • 急凍青口 12
    1
    連0.5邊殼
  • 南乳
    0.5
  • 南乳
    0.5 件(件)
  • 砂糖
    1.5 茶匙(tsp)
  • 砂糖
    7 毫升(ml)
  • 玫瑰露酒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 玫瑰露酒
    15 毫升(ml)
  • 南乳汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 南乳汁
    15 毫升(ml)
  • 麻油
    1 g
    麻油少許
  • 麻油
    1 g(g)
    麻油少許
  • 1
    打發成汁
  • 1 隻(隻)
    打發成汁
  • 蒜蓉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 蒜蓉
    2 毫升(ml)
  • 粟粉
    1 g
    粟粉適量
  • 粟粉
    1 g(g)
    粟粉適量
  • 指天椒( 切圈
    1
  • 指天椒( 切圈
    1
  • 裝飾)
    2
  • 裝飾)
    2 條(條)
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步驟
  • 1.急凍青口解凍。。。 洗淨。。。 連殼氽水一分鐘。。。 取出。。。分開青口肉和殼。。。 殼抹乾放碟上。。。 青口肉瀝乾!




    2.南乳搓爛。。。加糖、玫瑰露酒、南乳汁、蛋汁、 麻油、 蒜蓉抖匀。。。 加入青口。。。讓青口肉被醬汁包裹著!




    3.一隻一隻將青口肉沾上粟粉。。。然後落鑊炸至金黃。。。瀝油後放在青口殼上。。。可加點指天椒圈作裝飾!
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南乳炸青口
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jlshasha
谢谢分享, 请问没有柯华田改用好立克是否也可以?
答案
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