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沙甸魚青瓜沙律

沙甸魚青瓜沙律
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
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1323
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沙甸魚青瓜沙律
炎熱..... 唔想開火爨....屋企有人熱到正餐都唔多想食...... 於是買咗罐好少少嘅沙甸魚整咗呢嗰沙律. 係我整嘅時候, 喵主人們竟然聞到沙甸魚嘅味道, 從睡夢中醒過來, 然後走過嚟對住D沙甸魚虎視眈眈! 之後仲趁我行開咗偷食㖭! 好彩我快手阻止咗咋! 之後我跟手鬧埋全程睇住喵主人偷食唔理, 但走去影偷食相嗰個人! 2人份量 原文: http://wp.me/p67h7E-9N
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 靑瓜
    1
  • 靑瓜
    1 條(條)
  • 白酒醋
    2 湯匙(Tbsp)
  • 白酒醋
    30 毫升(ml)
  • 砂糖
    1 湯匙(Tbsp)
  • 砂糖
    15 毫升(ml)
  • 1 g
    少許
  • 1 g(g)
    少許
  • 黑胡椒
    1 g
    少許
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    少許
  • 刁草 Dill
    1 g
    1少束
  • 刁草 Dill
    1 g(g)
    1少束
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步驟
  • 青瓜切薄片, 落白酒醋, 砂糖, 鹽和黑胡椒撈勻, 醃十分鐘左右至軟身. 中途翻動一兩次, 醃得均勻啲.
  • 從醃醋夾起醃好的青瓜片, 瀝乾或用廚房紙印乾.
  • 略略將沙甸魚鬆開成塊狀. 唔好整得太碎, 太碎無咬口.
  • 將青瓜片及沙甸魚塊放上碟, 淋一些罐裏的橄欖油在沙甸魚上. 用刀切或用手搣碎刁草, 黑胡椒, 灑上沙律面即成.
  • 最重要嘅步驟, 嚴拿小貓!
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faitungman
我试過撻皮在倒入蛋漿去焗,點解冇金黃色又唔脆? 是否先焗撻皮先,然後在倒入蛋漿??
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