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XO醬帶子百合炒蘆筍

XO醬帶子百合炒蘆筍
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2562
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XO醬帶子百合炒蘆筍
見到靚靚百合好厚身又有口感,用嚟煲湯或者炒餸都好好味,之前有買咗一束蘆筍....咁就啱曬!用埋我自家製嘅櫻花蝦XO醬來炒,特別惹味!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 急涷帶子
    4
  • 急涷帶子
    4 隻(隻)
  • 北海道鮮百合
    1
  • 北海道鮮百合
    1
  • 蘆筍
    4
  • 蘆筍
    4 條(條)
  • 貓雲耳 1湯羮
    1
  • 貓雲耳 1湯羮
    1
  • 自製櫻花蝦XO醬 1湯羮
    1
  • 自製櫻花蝦XO醬 1湯羮
    1
  • 1 g
    鹽 少許
  • 1 g(g)
    鹽 少許
  • 薑 數片
    1
  • 薑 數片
    1
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步驟
  • 1)急涷帶子解涷後,一開二然後用廚房紙吸乾水份,放少許鹽醃;
    2)蘆筍切件,水滾後烚2分鐘;貓雲耳用熱水浸軟,都系用水烚2-3分鐘;百合撕開
    然後清洗乾淨盛起備用;
    3)熱油鑊爆香薑片,放入帶子煎香,帶子先盛起,然後炒百合再加入雲耳、蘆筍和少許鹽兜勻,最後放入自製櫻花蝦XO醬和帶子,兜勻便完成
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