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健康香蕉核桃鬆餅Muffin【新手不敗】

健康香蕉核桃鬆餅Muffin【新手不敗】
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
35 分鐘
瀏覽次數:
1925
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健康香蕉核桃鬆餅Muffin【新手不敗】
很多人都喜歡吃的muffin鬆餅,這次做香蕉核桃口味,營養豐富。利用熟透的香蕉做,增加甜味而可減少用糖,減輕負擔~核桃香脆,muffin濕潤鬆軟,超美味的! 做法只有幾個步驟,免機器,新手也可輕鬆做到,快試試~ 可到我的facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享> http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 雞蛋
    2
  • 雞蛋
    2 隻(隻)
  • 菜油
    80 毫升(ml)
  • 菜油
    80 毫升(ml)
  • 蜂蜜
    100 毫升(ml)
  • 蜂蜜
    100 毫升(ml)
  • 牛奶
    70 毫升(ml)
  • 牛奶
    70 毫升(ml)
  • 中筋麵粉
    210 克(g)
  • 中筋麵粉
    210 克(g)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 梳打粉baking soda
    1 茶匙(tsp)
  • 梳打粉baking soda
    5 毫升(ml)
  • 核桃
    1 g
    核桃適量
  • 核桃
    1 g(g)
    核桃適量
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步驟
  • 先用叉壓香蕉成泥,備用 (如香蕉不太熟,可將香蕉放入冰箱約15分鐘,至蕉皮變黑)
  • 將雞蛋打散,然後與菜油(煮食用的油),蜂蜜及牛奶拌勻
  • 後篩入麵粉,鹽及梳打粉baking soda拌勻,最後加入香蕉拌勻
  • 將麵糊倒入烤模內,再加核桃碎,可在表面灑少許紅糖。放入已預熱180度焗爐,焗約20-25分鐘即成!
  • *這個食譜可做10個鬆餅
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