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自家製綿花糖[超簡單易做]

自家製綿花糖[超簡單易做]
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
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自家製綿花糖[超簡單易做]
原來在家自製綿花糖很簡單,又可以加上自己喜歡的顏色,新鮮的綿花糖軟綿綿,好可愛唷!最重要是沒有街外買的有種膠膠的味道,大人小孩必定喜歡! 請也多多支持我Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 100 毫升(ml)
  • 100 毫升(ml)
  • 魚膠粉
    2 茶匙(tsp)
  • 魚膠粉
    10 毫升(ml)
  • 300 克(g)
  • 300 克(g)
  • 125 ML
  • 125 ML(ML)
  • 0.25 茶匙(tsp)
  • 1 毫升(ml)
  • 糖漿
    2 湯匙(Tbsp)
    可省略
  • 糖漿
    30 毫升(ml)
    可省略
  • 雲尼拿香油
    2 茶匙(tsp)
  • 雲尼拿香油
    10 毫升(ml)
  • 糖霜
    1
  • 糖霜
    1
  • 椰絲
    1
  • 椰絲
    1
  • 食用色素
    1
  • 食用色素
    1
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步驟
  • 先將魚膠粉放入100ml 水內溶化備用。 在小煲內放入糖,糖漿及125ml 水,以細火將糖完全溶化
  • 加入已溶化的魚膠粉溶液,不停攪拌至煮滾,放在一邊待涼3分鐘,加入鹽及雲尼拿香油拌勻
  • 用電動攪拌器打溶液至份量加倍,變成泡沫狀,需時大約15至20分鐘,可加入自己喜歡的食用色素(我用粉紅色)
  • 在容器內鋪上保鮮紙,灑上一層糖霜,然後倒入溶液,再在表面灑上一層薄薄的糖霜,再蓋上保鮮紙,放在室温地方最少24 小時使之凝固
  • 將綿花糖切成方塊,沾上椰絲即成!
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