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酥皮芝士菠菜蘑菇素蛋批

酥皮芝士菠菜蘑菇素蛋批
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
5662
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酥皮芝士菠菜蘑菇素蛋批
見大魔怪仲未返學, 等我整番個素食蛋批俾佢嘆吓啦! 屋企有酥皮, 加埋佢至愛嘅菠菜、蘑菇和pizza芝士; 嘩, 熱辣辣出爐真係香噴噴呀! 佢話想成個食哂喎, 唔好啦, 留番1/4個俾我都好掛!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 菠菜
    0.5 斤(kan)
  • 菠菜
    302 克(g)
  • 蘑菇
    5
  • 蘑菇
    5
  • 洋蔥
    0.5
  • 洋蔥
    0.5
  • 蒜蓉
    1 g
    蒜蓉少許
  • 蒜蓉
    1 g(g)
    蒜蓉少許
  • 蛋雞
    3
  • 蛋雞
    3 隻(隻)
  • 牛奶
    3 湯匙(Tbsp)
  • 牛奶
    44 毫升(ml)
  • pizza芝士
    1 g
    pizza芝士適量
  • pizza芝士
    1 g(g)
    pizza芝士適量
  • 調味
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 黑椒粒
    1 g
    黑椒粒少許
  • 黑椒粒
    1 g(g)
    黑椒粒少許
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步驟
  • 燒熱水,灼菠菜1分鐘取出後揸乾水份切碎備用;蘑菇切片;

    洋蔥切粒;雞蛋加牛奶打發好備用;預熱焗爐220度上下火15分鐘;

    將少許橄欖油落鑊,加入蒜蓉、洋蔥炒至軟身後落蘑菇,

    炒至蘑菇乾身後加菠菜和調味炒勻;將酥皮4邊剪開少許放在碟上,

    加入菠菜餡料和蛋液(留少許蛋液搽酥皮面),落pizza芝士舖面,

    酥皮面搽少許蛋液後,放入焗爐焗25至30分鐘便成。

    (各人焗爐爐溫不同,可自行調較)

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2015/04/blog-post_8.html
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