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螞蟻上樹【相機食先】

螞蟻上樹【相機食先】
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2
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1260
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螞蟻上樹【相機食先】
又系一味個名好似好難,但其實好簡單又好送飯! 琴晚煮完俾我仔同我媽好快清曬,即系好味啦! 重點....又系慳家小菜$13攪掂!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 0.5肥瘦肉碎 $10
    1
  • 0.5肥瘦肉碎 $10
    1
  • 粉絲 1包
    1
  • 粉絲 1包
    1
  • 指天椒 切粒
    1
  • 指天椒 切粒
    1 條(條)
  • 蔥粒
    1 g
    蔥粒 適量
  • 蔥粒
    1 g(g)
    蔥粒 適量
  • 蒜頭 切粒
    1
  • 蒜頭 切粒
    1 粒(粒)
  • 紅蔥頭 切粒
    1
  • 紅蔥頭 切粒
    1
  • 肉碎醃料
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 1 g
    油 少許
  • 1 g(g)
    油 少許
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
  • 調味料
  • 李錦記蠔油 1.5湯羹
    1
  • 李錦記蠔油 1.5湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 豆瓣醬 1湯羹
    1
  • 豆瓣醬 1湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 清雞湯
    100 ML
  • 清雞湯
    100 ML(ML)
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步驟
  • 1)肉碎用醃料先醃15分鐘備用;
    2)粉絲用熱水浸軟身備用;
    3)熱好油鑊,爆香紅蔥頭放入已醃的肉碎,炒至9成熟,加入粉絲及調味料一齊煮兜均,煮到差不多收乾水,加入蔥粒便完成
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