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《香脆黃花魚柳》

《香脆黃花魚柳》
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0
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
807
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《香脆黃花魚柳》
大家通常會點煮黃花魚呢?今次將黃花魚起骨做魚柳,煎香佢,真係好好食!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
    1
  • 基本材料
    1
  • 1.黃花魚
    1
  • 1.黃花魚
    1
  • 調味
  • 1.蒜鹽
    1
  • 1.蒜鹽
    1
  • 生抽
    1
  • 生抽
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 1
  • 1
  • 紹興酒
    1
  • 紹興酒
    1
  • 麵包糠各
    1 g
    麵包糠各少許
  • 麵包糠各
    1 g(g)
    麵包糠各少許
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步驟
  • 1.將黃花魚起骨,魚柳洗淨,印乾水。
  • 2.將調味均勻地搽在魚枊肉那面,再印上少許麵包糠。
  • 3.放在雪櫃15至20分鐘。
  • 4.熱油,將魚煎香至全熟,得咗!
  • 心得交流:
    1.起肉後嘅黃花魚骨,煎香左再滾個魚湯,都唔錯架。
    2.今次用嘅黃花魚都係喺超級市場冷藏櫃裏面果種,味道同新鮮度真係唔差過街市買的,而且買定放喺冰箱,幾時都有魚食。
    ~EnjoY~
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