茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

韓式炸醬麵 짜장면

韓式炸醬麵 짜장면
點煮網贊助
1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
3794
點煮網贊助
韓式炸醬麵 짜장면
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 韓式黑豆醬
    4 湯匙(Tbsp)
  • 韓式黑豆醬
    59 毫升(ml)
  • 芥花籽油
    4 湯匙(Tbsp)
  • 芥花籽油
    59 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 豬肉
    0.5 磅(lb)
    切小粒
  • 豬肉
    227 克(g)
    切小粒
  • 椰菜
    0.25
    切碎
  • 椰菜
    0.25
    切碎
  • 洋蔥
    2
    切碎
  • 洋蔥
    2
    切碎
  • 翠玉瓜
    0.5
    切小粒
  • 翠玉瓜
    0.5
    切小粒
  • 薯仔(小
    1
  • 薯仔(小
    1
  • 切小粒)
    1
  • 切小粒)
    1
  • 蠔油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蠔油
    15 毫升(ml)
  • 1.5 杯(cp)
  • 355 毫升(ml)
  • 生粉
    2 湯匙(Tbsp)
    跟3湯匙水拌勻
  • 生粉
    30 毫升(ml)
    跟3湯匙水拌勻
  • 青瓜
    0.5
    切絲
  • 青瓜
    0.5
    切絲
  • 麵條
    4
  • 麵條
    4
點煮網贊助

步驟
  • 中火燒熱油,將黑豆醬和糖炒3-4分鐘,然後隔油取出.
  • 剩下一湯匙油在鑊裡,加入豬肉炒至轉色,加入椰菜,洋蔥和薯仔炒軟.
  • 加入之前炒好的黑豆醬拌勻,加蠔油,倒入1.5杯水煮滾.收細火,煮約3-5分鐘.
  • 加入生粉水,拌勻煮滾.
  • 根據包裝指示將麵條煮熟.將麵條瀝乾,用滾水沖洗一次.
  • 把麵條放入碗中,加入醬料和青瓜絲即成.
點煮?
提問

回應

loading

韓式炸醬麵 짜장면
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
beyondkimchee 的其他食譜

韓式炸醬麵 짜장면 《有營食譜》:

點煮網贊助
Wan1202
無味醂可以用咩代替呢?thx
答案
點煮網贊助

韓式炸醬麵 짜장면 《有營食譜》: