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蝦醬鷄翼

蝦醬鷄翼
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
1009
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蝦醬鷄翼
常見的蝦醬會呈紫紅色,蝦膏的顏色則是啡色,兩者味道都很鹹. 蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接食用,通常用於炒菜或製作炒飯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鷄翼
    10
  • 鷄翼
    10 隻(隻)
  • 鷄翼醃料
  • 2小時以上
    1
  • 2小時以上
    1
  • 蝦醬
    0.5 茶匙(tsp)
  • 蝦醬
    2 毫升(ml)
  • 紹興酒
    1 茶匙(tsp)
  • 紹興酒
    5 毫升(ml)
  • 黑胡椒
    1
  • 黑胡椒
    1
  • 1
  • 1
  • 1
    適量
  • 1
    適量
  • 調味
  • 蝦醬
    1 茶匙(tsp)
  • 蝦醬
    5 毫升(ml)
  • 熱開水
    1 杯(cp)
  • 熱開水
    237 毫升(ml)
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步驟
  • 熱鍋少油, 大火起鑊; 鷄翼下鑊; 下調味慢火焗煮15分鐘; 粟粉1茶匙大火收汁 完成
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蝦醬鷄翼
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蝦醬鷄翼 《有營食譜》:

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jollie
你好, 想了解下...(香橙梳孚厘Soufflé)材料提到有 中筋麵粉 2湯匙...但我看了很多次都找不出有什麼時候加入? 是否須要加入? 謝謝!
答案
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