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芫茜魚肉煎蛋卷

芫茜魚肉煎蛋卷
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1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 15 分鐘
瀏覽次數:
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芫茜魚肉煎蛋卷
魚肉蛋卷煎到金金黃黃 , 變得有少許脆口 , 而內裡魚肉滑滑 , 美味呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_15.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 鯪魚肉
    10
  • 鯪魚肉
    10 蚊(蚊)
  • 芫茜
    0.5
  • 芫茜
    0.5 扎(扎)
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 1
  • 1
  • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    1
  • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    1
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步驟
  • 鯪魚肉放入大碗 , 加少許鹽 , 胡椒粉及麻油調味拌勻 , 先靜待30分鐘
  • 期間將芫茜用水洗淨後切碎
  • 加入鯪魚肉的大碗內拌勻備用 , 雞蛋拌勻成蛋液
  • 將適量蛋液放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能
  • 時間調至1分鐘 , 即每面煎約30分秒成微黃色
  • 將一塊蛋皮放室保鮮紙上 , 放上適量鯪魚肉 , 用刀將魚肉抹平
  • 連同保鮮紙一同卷起
  • 另一塊蛋皮同樣做法
  • 美的早餐機的煲仔加入約2杯水 , 放上蒸架 , 再放上魚肉卷 , 蓋上蓋
  • 按<蒸 / 煮>功能蒸15分鐘
  • 盛起待涼10分鐘
  • 蛋卷除去保鮮紙切成一件件 , 放入美的早餐機的煎pan內 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能
  • 時間調至4分鐘 , 即每面煎2分鐘成金黃色即可
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芫茜魚肉煎蛋卷
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