茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

[早餐系列] 沙爹牛肉麵

[早餐系列] 沙爹牛肉麵
點煮網贊助
1
難度
準備需時
20 分鐘
煮食需時
1 小時 15 分鐘
瀏覽次數:
130
點煮網贊助
[早餐系列] 沙爹牛肉麵
自家製沙爹牛肉麵 , 多多牛肉多多麵 , 沙爹味香濃 , 牛肉嫩滑 , 我都好想食呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/12/blog-post_90.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 排骨麵
    2
  • 排骨麵
    2
  • 牛柳片
    15
  • 牛柳片
    15 蚊(蚊)
  • 上湯
    300 ML
  • 上湯
    300 ML(ML)
  • 沙爹醬
    2 湯匙(Tbsp)
  • 沙爹醬
    30 毫升(ml)
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1
  • 乾蔥頭
    2
  • 乾蔥頭
    2 粒(粒)
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 生粉
    1
  • 生粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 美的早餐機
    1
    MZ-DSY18A
  • 醃料 :
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 牛柳片用水沖一沖洗及瀝乾 , 抹乾水份放入碗內加入醃料拌勻靜待15分鐘
  • 15分鐘後加入生粉 , 油 , 胡椒粉及水拌勻靜待30分鐘
  • 上湯放入美的早餐機的煲內 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至10分鐘加熱備用
  • 蒜頭 , 乾蔥頭去衣切粒
  • 燒紅鑊先爆香一半蒜粒及乾蔥粒
  • 加入牛柳片用中火炒至8成熟盛起
  • 原鑊爆香餘下蒜粒及乾蔥粒 , 加入沙爹醬及糖爆香
  • 將牛柳片回鑊拌勻炒至牛柳熟透
  • 排骨麵放入煲內加水 , 用中火拌勻慢慢煮至麵散及軟身
  • 盛起放入大碗內 , 加入之前已加熱的上湯 , 放上沙爹牛肉即可
點煮?
提問

回應

loading

[早餐系列] 沙爹牛肉麵
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
袁太廚房 的其他食譜

[早餐系列] 沙爹牛肉麵 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
Dimcook 點煮網
點樣可以焗到個Cupcake個面咁靚唔會爆開呢?
答案
點煮網贊助

[早餐系列] 沙爹牛肉麵 《有營食譜》: