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海苔照燒雞翼

海苔照燒雞翼
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1
難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
35
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海苔照燒雞翼
雞翼煮法千變萬化, 為大家介紹一個快捷冶味又不燥熱, 以自家調配醬汁煮成的海苔照燒雞翼, 希望大家喜歡。 更多食譜及空姐的為食遊記請參考 https://www.facebook.com/maychuskitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 雞翼
    10
  • 雞翼
    10 隻(隻)
  • 0.5 湯匙(Tbsp)
  • 7 毫升(ml)
  • 味醂
    3 湯匙(Tbsp)
  • 味醂
    44 毫升(ml)
  • 清酒
    2 湯匙(Tbsp)
  • 清酒
    30 毫升(ml)
  • 醬油
    3 湯匙(Tbsp)
  • 醬油
    44 毫升(ml)
  • 冰糖
    1
  • 冰糖
    1 粒(粒)
  • 海苔碎
    1 g
    海苔碎 隨意
  • 海苔碎
    1 g(g)
    海苔碎 隨意
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步驟
  • 雞翼解凍後放鹽搓匀,略醃5至10分鐘去雪味後洗淨,抹乾。
  • 燒熱油鑊,雞翼皮一面先下,煎至兩面金黄。
  • 加入味醂和清酒,煮沸至酒精揮發後加入醬油和冰糖,慢火煮至收汁及雞翼熟透。
  • 上碟時佐以海苔碎同吃。
  • 小貼士:
    1. 加入醬汁後應不時反轉雞翼,確保兩面上色均勻。
    2. 冰糖可以砂糖代替。
    3. 可用日式海苔碎、白芝麻或韓式拌飯用海苔碎。
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海苔照燒雞翼 《有營食譜》:

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sandycheng
hi..我想問整完之後、係雪櫃拎出嚟、可以擺到幾耐?.?
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