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甜蜜蜜香草烤焗醬豬仔骨

甜蜜蜜香草烤焗醬豬仔骨
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0
難度
準備需時
4 小時
煮食需時
1 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
2288
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甜蜜蜜香草烤焗醬豬仔骨
豬仔骨通常一買便是十條八條骨,不是開派對根本吃不完!有天見到四骨便即刻買下來!簡單易做,看看廚櫃有什麼合適的醬,便來一個fusion做法吧!中式烤焗醬不比西式遜色哦! 更多分享,歡迎到此專頁: https://m.facebook.com/profile.php?id=1067887939889457
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 豬仔骨
    1
  • 豬仔骨
    1 條(條)
  • 黑胡椒
    1 g
    黑胡椒      適量
  • 黑胡椒
    1 g(g)
    黑胡椒      適量
  • 1 g
    鹽              適量
  • 1 g(g)
    鹽              適量
  • 烤焗醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 烤焗醬
    15 毫升(ml)
  • 迷迭香
    1 湯匙(Tbsp)
  • 迷迭香
    15 毫升(ml)
  • 蒜蓉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蒜蓉
    15 毫升(ml)
  • 蜜糖
    2 湯匙(Tbsp)
  • 蜜糖
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 豬仔骨解凍後洗乾淨抹乾
  • 所有醃料放入密實袋,加入豬仔骨按摩數分鐘,再醃4小時以上,醃過夜會更入味
  • 焗爐預熱150度將豬仔骨焗90分鐘,其間反轉掃上汁料兩次,最後5至10分鐘轉250度焗至表面香脆
  • 配上蔬菜上碟即可享用
  • 小秘技
    - 之前有介紹過大師姐烤焗醬,本身已經用多種材料製造,所以用上作醃料省很多功夫
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