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香煎牛肝菌餃餃

香煎牛肝菌餃餃
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11
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
1747
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香煎牛肝菌餃餃
~嗱~先嗰排整咗個牛肉麵 ~咁個湯咁濃~就唔好浪費~~~將d湯盛起咗雪到啫喱狀~~就用黎整餃子lu!~~個餃子呢~黃師奶就加咗d 蝦膠~!!!~~羊絞肉~加埋d 高湯攪到起哂膠~~!煎香d 餃子~~~!!個餃子好夠味~~仲有勁多湯汁~~正呀!.!!! 詳情可參考: https://www.facebook.com/pages/%E9%BB%83%E5%B8%AB%E5%A5%B6%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%B0%8F%E7%99%BE%E7%A7%91/109239039117796
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 羊絞肉
    400 克(g)
    可以改做豬, 牛 , 雞都得
  • 羊絞肉
    400 克(g)
    可以改做豬, 牛 , 雞都得
  • 蝦膠
    300 克(g)
  • 蝦膠
    300 克(g)
  • 牛肝菌
    1 少許
  • 牛肝菌
    1 少許
  • 高湯啫喱
    1 杯(cp)
  • 高湯啫喱
    237 毫升(ml)
  • 餃子皮
    25
  • 餃子皮
    25
  • 1 茶匙(tsp)
    醃料
  • 5 毫升(ml)
    醃料
  • 生粉
    2 茶匙(tsp)
    醃料
  • 生粉
    10 毫升(ml)
    醃料
  • 麻油及胡椒粉
    1 少許
    醃料
  • 麻油及胡椒粉
    1 少許
    醃料
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步驟
  • 牛肝菌浸軟
  • 羊絞肉同蝦膠與醃料伴勻~再拌入高湯啫喱~攪到起哂膠~~~放入雪櫃雪返粒幾鐘
  • 將牛肝菌盛起~再與羊肉餡料拌勻~!~與餃子包好
  • 燒紅鑊後將餃子煎至金黃熟透即成~!~
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