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自製魚豆腐

自製魚豆腐
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6
難度
準備需時
1 小時
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
3837
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自製魚豆腐
除了傳統豆腐, 還有魚豆腐~ 亦可以給小朋友補充鈣質。而且連魚肉一齊食更有益, "補充鈣" 不單止純一種營養, 要全面的補充才能吸收到鈣。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 豆腐
    2
    壓成蓉
  • 豆腐
    2 片(片)
    壓成蓉
  • 龍利魚柳
    1
  • 龍利魚柳
    1 塊(塊)
  • 全蛋
    1
  • 全蛋
    1 隻(隻)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 生粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生粉
    15 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    1 少許
  • 胡椒粉
    1 少許
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步驟
  • 豆腐 2片沖洗一吓,抹乾水, 壓成蓉,
  • 龍利魚柳一塊剁成蓉,
  • 加蛋一只, 鹽約一茶匙, 糖半茶匙, 生粉一湯匙, 胡椒粉少許
  • 全部拌匀便可以炸至金黃上碟。
    如喜愛菜料可加入少許。
  • { Tips: 調味自行加減~可先炸一件試味再加減 }
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