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[滋潤糖水] 雪耳蓮子燉桃膠

[滋潤糖水] 雪耳蓮子燉桃膠
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
1 小時
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[滋潤糖水] 雪耳蓮子燉桃膠
食飽食埋糖水,好滿足! 用左平民「平民燕窩」桃膠來燉雪耳,特別潤,成機補補佢! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 桃膠
    15 g
  • 桃膠
    15 g(g)
  • 雪耳
    1
  • 雪耳
    1
  • 蓮子
    0.5
  • 蓮子
    0.5 碗(碗)
  • 紅棗
    5
  • 紅棗
    5 粒(粒)
  • 圓肉
    12
  • 圓肉
    12 粒(粒)
  • 冰糖
    70 g
  • 冰糖
    70 g(g)
  • 水 1.5公升
    1
    熟水
  • 水 1.5公升
    1
    熟水
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步驟
  • 1)桃膠預先用水浸12小時,發大8倍,清潔桃膠的雜質;
    2)雪耳浸水發大後,用水沖一沖再切件;
    3)將所有材料放入燉盅/或煲內, 蒸爐100度或大火隔水燉1小時就完成
  • 溫馨提示
    片中桃膠系浸左30g, 今次燉只用左15g的份量
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FoolmanQ
請問小朋友4歳適合嗎?謝謝回覆!
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