茄汁蝦
朱古力食譜
蒸煮食譜
食譜

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰
點煮網贊助
0
難度
準備需時
45 分鐘
煮食需時
2 小時 30 分鐘
瀏覽次數:
605
點煮網贊助
蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰
香香濃濃的煎豬扒配上脆口的菠菜飯糰 , 真會令人食不停口 , 連袁太唔食早餐的人都食左兩個飯糰同幾件豬扒呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_2.html
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 梅頭豬扒肉
    3
  • 梅頭豬扒肉
    3 塊(塊)
  • 白飯
    3
  • 白飯
    3 碗(碗)
  • 菠菜
    1 斤(kan)
  • 菠菜
    605 克(g)
  • 豬肉鬆
    1
  • 豬肉鬆
    1
  • 蒜頭
    1
  • 蒜頭
    1
  • 乾蔥頭
    1
  • 乾蔥頭
    1 粒(粒)
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 黑白芝麻
    1
  • 黑白芝麻
    1
  • 麵包糠
    1
  • 麵包糠
    1
  • 魚露
    1
  • 魚露
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 胡椒粉
    1
  • 1
  • 1
  • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    1
  • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    1
  • 醃料 :
  • 魚露
    1 湯匙(Tbsp)
  • 魚露
    15 毫升(ml)
  • 生抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 生抽
    15 毫升(ml)
  • 老抽
    1 湯匙(Tbsp)
  • 老抽
    15 毫升(ml)
  • 2 茶匙(tsp)
  • 10 毫升(ml)
  • 麻油
    0.5 茶匙(tsp)
  • 麻油
    2 毫升(ml)
  • 胡椒粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 胡椒粉
    2 毫升(ml)
點煮網贊助

步驟
  • 梅頭豬扒肉用水沖洗乾淨 , 抹乾水份
  • 蒜頭 , 乾蔥頭分別去衣後切粒
  • 豬扒肉用刀背拍鬆兩面後切細件
  • 放入大碗內加入蒜粒 , 乾蔥粒及醃料拌勻靜待1小時
  • 菠菜去頭切段 , 加少許鹽及加水浸過面靜待10分鐘後用水沖洗乾淨
  • 放入美的早餐機的煲仔內 , 加少許鹽及水
  • 按<蒸/煮>功能 , 時間煮5分鐘至菠菜軟身
  • 盛起稍為放涼後切碎 , 再用手渣乾水份
  • 將一半份量的白飯放入大碗內 , 加少許生抽及糖調味拌勻
  • 加入黑白芝麻及菠菜再拌勻
  • 放上一張保鮮紙 , 將適量菠菜白飯放上 , 再放上少許豬肉鬆 , 再放上菠菜白飯
  • 用保鮮紙輔助搓成球型
  • 餘下一半份量的白飯同樣放入大碗內 , 加少許生抽及糖調味拌勻
  • 加入黑白芝麻及豬肉鬆再拌勻
  • 枱放上一張保鮮紙 , 將適量肉鬆白飯放上 , 利用保鮮紙輔助搓成球型
  • 飯糰掃上油 , 灑上麵包糠
  • 豬扒肉加入生粉拌勻靜待10分鐘
  • 將飯糰放入美的早餐機的煎pan上 , 按<煎餅>功能煎至兩面金黃
  • 再放入豬扒肉 , 按<煎蛋 / 煙肉>功能 , 火力調至最大680煎至兩面金黃色即可
點煮?
提問

回應

loading

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰
食譜

點煮網贊助
點煮網贊助
袁太廚房 的其他食譜

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰 《有營食譜》:

點煮網贊助
建議用戶食譜
irenelee
How long should I baked?
答案
點煮網贊助

蒜香魚露豬扒配菠菜肉鬆飯糰 《有營食譜》: