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蝦醬蒸腩肉

蝦醬蒸腩肉
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2
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2365
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蝦醬蒸腩肉
蝦醬蒸腩肉, 一定要買半肥瘦肉先好食, 今次就用咗有皮腩肉, 蒸出嚟嘅腩肉好脆口, 食落一D都唔覺肥膩呀!
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 有皮腩肉
    1
  • 有皮腩肉
    1 條(條)
  • 薑絲
    1
  • 薑絲
    1
  • 蔥粒
    1
  • 蔥粒
    1
  • 醃料
  • 蝦醬
    1.5 茶匙(tsp)
  • 蝦醬
    7 毫升(ml)
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 紹酒
    1 g
    紹酒少許
  • 紹酒
    1 g(g)
    紹酒少許
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步驟
  • 將腩肉洗淨後切片,落醃料醃15分鐘;

    將腩肉平均舖係碟,放薑絲後,用大火蒸10分鐘,

    最後灑上蔥粒便成。

    (留意蝦醬咸度,太咸要自行調節糖份呀!)

    ~我將帶軟骨部份切去,留嚟蒸排骨;

    ~將腩肉放入冰箱雪1小時,咁舊腩肉就想易D切成片

    詳情可click入~http://kitva95.blogspot.hk/2018/04/blog-post_23.html
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