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泡菜炒飯

泡菜炒飯
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難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
2646
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泡菜炒飯
泡菜是韓國的家常手藝,每個韓國媽媽都有自己做泡菜的獨門秘方。用泡菜煮的菜式也極之多,其中一個是這個泡菜炒飯。它的做法非常簡單,你把它當做我們的炒冷飯就好了。只要有泡菜,然後雪櫃中有什麼肉什麼蔬菜即管拿出來炒白飯就可變成一碗美味的泡菜炒飯。
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 白飯
    1
  • 白飯
    1
  • 酸泡菜
    1
  • 酸泡菜
    1
  • 韓國午餐肉(煙肉可代替)
    1
  • 韓國午餐肉(煙肉可代替)
    1
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 蔥花
    1
  • 蔥花
    1
  • 紫菜/洋芫茜
    1
  • 紫菜/洋芫茜
    1
  • 雞蛋
    1
  • 雞蛋
    1
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步驟
  • 先將泡菜揸乾,將泡菜汁盛起備用,泡菜剪碎備用。洋蔥和午餐肉切成小粒,備用
  • 在鍋中加入麻油燒熱,加入洋蔥粒炒香,然後拌入午餐肉繼續炒
  • 加入泡菜翻炒均勻,再放入白飯拌勻
  • 邊炒邊逐少加入泡菜汁,炒至飯吸引所有泡菜汁為止。另外,如有需要,亦可加入鹽,糖,黑胡椒粉或醬油等調味。我只加了黑胡椒粉)。最後加入蔥花炒均。
  • 炒飯上碟後, 放上煎荷包蛋,然後加紫菜/洋芫茜作裝飾即成。
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步驟3,如果無焗爐要幾耐時間?
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