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素食白腰豆沙律

素食白腰豆沙律
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9
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
30 分鐘
瀏覽次數:
2944
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素食白腰豆沙律
白腰豆 - 好高纖維,蛋白質,維他命 B, 抗氧化劑。 低糖,排毒功效,同埋有高嘅銅幫助防止皺紋
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 白腰豆
    400 克(g)
  • 白腰豆
    400 克(g)
  • 車里茄
    12
  • 車里茄
    12
  • 檸檬汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    15 毫升(ml)
  • 檸檬皮
    1 茶匙(tsp)
    磨碎
  • 檸檬皮
    5 毫升(ml)
    磨碎
  • 橄欖油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 橄欖油
    15 毫升(ml)
  • 羅勒
    1 湯匙(Tbsp)
    切碎
  • 羅勒
    15 毫升(ml)
    切碎
  • 青椒
    1
  • 青椒
    1
  • 椰子糖
    1 茶匙(tsp)
  • 椰子糖
    5 毫升(ml)
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步驟
  • 如果用乾白腰豆要放入鹽水1晚。然後煲10分鐘。然後開細火煮1-2小時。

    這是幫白腰豆去毒素!
  • 烤箱預熱180。

    烤車里茄30分鐘。
  • 放白腰豆入個碗,加全部材料然後小心攪勻。不要壓爛白腰豆。

    然後加車里茄再攪勻。
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