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【酥脆海鹽紅心薯片】少油低脂讓你吃進滿滿健康的嘴饞零食

【酥脆海鹽紅心薯片】少油低脂讓你吃進滿滿健康的嘴饞零食
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
45 分鐘
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1657
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【酥脆海鹽紅心薯片】少油低脂讓你吃進滿滿健康的嘴饞零食
現在是紅心番薯的季節呢!(8月~10月) 紅心番薯的特色就是營養豐富而且甜度很高! 今天打算教大家怎麼利用烤箱烤出最好吃的【酥脆海鹽紅心薯片】 誰說好吃的嘴殘零食不能吃得健康又美味呢~ 【FACEBOOK】Pam&Food 慢食生活 提供幸福美味自製食譜 |分享好吃好玩好看好買的美食資訊|分享小眾旅遊景點 https://www.facebook.com/pamfood
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 基本材料
  • 紅心番薯
    3
  • 紅心番薯
    3 顆(顆)
  • 橄欖油
    1
    橄欖油適量,塗抹薄薄1層在烘培紙+2面薯片上
  • 橄欖油
    1
    橄欖油適量,塗抹薄薄1層在烘培紙+2面薯片上
  • 海鹽
    1
  • 海鹽
    1
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步驟
  • 先前準備:

    1.將紅心番薯清洗乾淨(記得不需要削皮喔!)
  • 1.烤箱預熱至165C
  • 2.選擇一把較利的刀子,將紅心番薯切片,每片約3mm
  • 3.將烘培紙放置烤架上,利用刷子塗抹上薄薄的一層橄欖油在烘培紙上
  • 4.取一小碟子,倒入適當的橄欖油後,接著將每一片切好的紅心番薯,利用刷子塗抹上薄薄的一層橄欖油(兩面皆需),類似上一步驟,只需要將表面均勻塗抹橄欖油及可!讓兩面看似亮亮的!
    (千萬別讓橄欖油多到會滴下來喔)
  • 5.將一片片的紅心薯片放置烤架上,記得,千萬不可以互相疊在一起,邊跟邊互相接觸道是可以的,放不下的量就等第二回合烤及可
  • 6.放進烤箱烤,上下烤/15分鐘後
  • 7.將烤架取出,利用夾子將所有薯片翻面,再放進烤箱烤15分鐘後
  • 8.接著繼續重覆上個步驟,將烤架取出,將薯片翻面後,烤約15分鐘

    (隨時注意薯片的邊緣是否開始捲曲,通常開始捲曲時,薯片色澤也會漸漸轉變為深色,這樣的狀態的薯片及可完成!)
  • 9.將完成的薯片取出烤箱後,立刻灑上些許鹽巴及可上桌摟
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haha12172001
請問要用保鮮紙封面嗎?
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