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咖喱蘑菇吞拿魚包

咖喱蘑菇吞拿魚包
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難度
準備需時
2 小時 30 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
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咖喱蘑菇吞拿魚包
咖喱一向很下飯,這次換來造麵包也很不錯~~ 歡迎有空來我的網誌及專頁看看: http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/05/blog-post_12.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
材料
份數
單位
  • (1) 麵糰
  • 高筋粉
    220 g
  • 高筋粉
    220 g(g)
  • 全麥粉
    40 g
  • 全麥粉
    40 g(g)
  • 低筋粉
    40 g
  • 低筋粉
    40 g(g)
  • 40 g
  • 40 g(g)
  • 酵母
    3 g
  • 酵母
    3 g(g)
  • 130 g
  • 130 g(g)
  • 牛油
    15 g
  • 牛油
    15 g(g)
  • 煉奶
    25 g
  • 煉奶
    25 g(g)
  • 4 g
  • 4 g(g)
  • 咖喱粉
    1 大湯匙
  • 咖喱粉
    1 大湯匙 (大湯匙 )
  • 15 g
  • 15 g(g)
  • (2) 餡料
  • 罐裝蘑菇
    1 罐(小)
  • 罐裝蘑菇
    1 罐(小)(罐(小))
  • 吞拿魚
    120 g
  • 吞拿魚
    120 g(g)
  • 咖喱粉
    1 湯匙(Tbsp)
  • 咖喱粉
    15 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 0.5 茶匙(tsp)
  • 2 毫升(ml)
  • 1
  • 1
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步驟
  • 所有(1)的材料混合揉搓成光滑麵糰(牛油後下),蓋保鮮紙置室溫發酵至兩倍大(約1小時)。
  • 把(2)的材料放入平底鑊中炒香,放涼備用。取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成6份,滾圓,其中5份分別壓扁,包入內餡。餘下一份麵糰分成5份,搓成長條型按喜好裝飾包面,放上烤盤發酵至兩倍大。
  • 放入已預熱焗爐,用180度焗20分鐘即成。
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