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[簡易韓式牛仔骨]

[簡易韓式牛仔骨]
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難度
準備需時
10 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3597
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[簡易韓式牛仔骨]
韓國醃肉醬汁含有豐水梨及蘋果肉,味道清甜,而其果酸有助溶和肉的脂肪,用來醃肉能使組織纖維軟化,肉質會更多清鮮味。 Page: https://www.facebook.com/cookpattern/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛仔骨
    1 磅(lb)
  • 牛仔骨
    454 克(g)
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 洋蔥
    1
    切絲
  • 芝麻
    1 湯匙(Tbsp)
  • 芝麻
    15 毫升(ml)
  • 醃料
    1
  • 醃料
    1
  • 韓式牛肉醃汁
    4 湯匙(Tbsp)
  • 韓式牛肉醃汁
    59 毫升(ml)
  • 麻油
    1 湯匙(Tbsp)
  • 麻油
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 將所以材料與醃料拌勻,至少醃2小時。
  • 燒熱平底鍋,先將牛仔骨煎至半熟。
  • 再將所有醃汁及洋蔥回鍋。
  • 將牛仔骨炒至熟後,灑上芝麻即可。
  • 溫馨提示:

    - 可按個人口味而選用紫洋蔥,味道會較清甜。
    - 可按個人口味加入韓式辣醬來醃肉。

    IG: https://www.instagram.com/cookpattern/
    Blog: https://cookpattern.blogspot.hk/
    YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCeOTap8egDZ72Ti0ESPbrSA
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