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檸檬蜜糖磅蛋糕

檸檬蜜糖磅蛋糕
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1
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
40 分鐘
瀏覽次數:
1443
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檸檬蜜糖磅蛋糕
其實我都幾中意食pound cake,中意佢果個質地,加入之前日本買既瀨戶內海既檸蜜!!好清新呀~簡簡單單做早餐/下午茶,配搭杯紅茶就prefect喇!! 更多食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/sisterkitchenpalace
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 無鹽牛油
    130 g
  • 無鹽牛油
    130 g(g)
  • 110 g
  • 110 g(g)
  • 雞蛋
    3
  • 雞蛋
    3 隻(隻)
  • 牛奶
    40 g
  • 牛奶
    40 g(g)
  • 低筋麵粉
    130 g
  • 低筋麵粉
    130 g(g)
  • 泡打粉
    2 g
  • 泡打粉
    2 g(g)
  • 檸檬汁
    1 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬汁
    15 毫升(ml)
  • 檸檬皮
    1
  • 檸檬皮
    1
  • 檸檬蜜糖
    2 湯匙(Tbsp)
  • 檸檬蜜糖
    30 毫升(ml)
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步驟
  • 檸檬洗淨,刨出表面黃色皮備用, 牛油室溫放軟,加糖攪拌至乳白色
  • 將3隻蛋打發起,分2-3次倒入牛油糊中攪拌(每次牛油吸乾蛋汁,才倒入下一次)
  • 加牛奶,檸檬皮,檸檬汁及檸檬蜜糖至蛋糊中,攪拌至完全均勻
  • 篩入低筋麵粉及泡打粉,拌勻, 倒入焗盤中,預熱焗爐, 160C焗30-35分鐘,出爐前可插入牙簽,沒有蛋糕糊即OK~ 出爐放涼
  • *如果無檸檬蜜糖,可用柚子蜜/蜜糖代替,但糖份量可適量調節
    *想個蛋糕中間會爆開,可以係焗左10分鐘後,停一停焗爐,於中間用刀界一下即可

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sandycheng
hi..我想問整完之後、係雪櫃拎出嚟、可以擺到幾耐?.?
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