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抹茶銅鑼燒

抹茶銅鑼燒
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4
難度
準備需時
30 分鐘
煮食需時
15 分鐘
瀏覽次數:
3714
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抹茶銅鑼燒
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 低筋粉
    100 g
  • 低筋粉
    100 g(g)
  • 抹茶粉
    5 g
  • 抹茶粉
    5 g(g)
  • 泡打粉
    0.5 茶匙(tsp)
  • 泡打粉
    2 毫升(ml)
  • 全蛋(約2顆中型蛋)
    110 g
  • 全蛋(約2顆中型蛋)
    110 g(g)
  • 砂糖
    30 g
  • 砂糖
    30 g(g)
  • 味醂
    1 茶匙(tsp)
  • 味醂
    5 毫升(ml)
  • 蜂蜜
    1 湯匙(Tbsp)
  • 蜂蜜
    15 毫升(ml)
  • 日式醬油
    0.333 茶匙(tsp)
  • 日式醬油
    2 毫升(ml)
  • 鮮奶
    40 g
  • 鮮奶
    40 g(g)
  • 紅豆蓉
    1 適量
  • 紅豆蓉
    1 適量(適量)
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步驟
  • 做法:

    1)材料(A)的粉類拌勻過篩二次備用。材料(C)拌勻備用

    2)全蛋液加入砂糖,用電動打蛋器高速打至蓬鬆狀態

    3)加入(C)用切拌式拌勻,然後分二次加入(A)

    4)燒熱平底易潔鍋,倒入適量麵糊,慢火烘至起泡泡即可翻轉另一邊,烘約20秒即可

    5)待稍涼即可加入豆蓉餡
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抹茶銅鑼燒
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yellowyu
對不起, 因為我是新手學煮嘢食, 請問醃料嗰part豉油係咪真係要用10.5湯匙??
答案
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