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甜蜜蜜~心型腸仔煎蛋

甜蜜蜜~心型腸仔煎蛋
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難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
10 分鐘
瀏覽次數:
2820
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甜蜜蜜~心型腸仔煎蛋
放假天睡到自然醒,一早起床早午餐,❤腸仔煎蛋❤希望老公見到會甜到入心☐~ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/misstalovecooking Instagram: https://www.instagram.com/misstalovecooking/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 1. 廚師牌雞肉腸仔
    3
  • 1. 廚師牌雞肉腸仔
    3 條(條)
  • 2. 雞蛋
    1
  • 2. 雞蛋
    1 隻(隻)
  • 3. 青蔥粒
    1 湯匙(Tbsp)
  • 3. 青蔥粒
    15 毫升(ml)
  • 4. 紅蘿蔔碎
    1 湯匙(Tbsp)
  • 4. 紅蘿蔔碎
    15 毫升(ml)
  • 5. 細鹽
    1 茶匙(tsp)
  • 5. 細鹽
    5 毫升(ml)
  • 6. 蕃茄醬
    1 湯匙(Tbsp)
  • 6. 蕃茄醬
    15 毫升(ml)
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步驟
  • 雞蛋加入青蔥粒、紅蘿蔔碎和細鹽打散。
  • 腸仔打長切半,再打長切半,但留尾端不要切斷。
  • 用牙籤固定腸仔兩端成心型。
  • 在鍋中放少許油,放入心腸先煎香。
  • 在腸仔的中央各倒1湯匙蛋液,用鑊鏟按平腸仔的四周,稍煎蛋液至成型固定底部,再平均將剩餘的蛋液放在中央。
  • 在鍋邊加入1湯匙水,加蓋蒸煮1分30秒,將蛋液煮熟。
  • 完成,盛起配蕃茄醬一同享用。
  • 小貼士:

    在腸仔中央加蛋液的時候,要立刻壓在腸仔的四周5秒,待蛋液凝固,再將剩餘的蛋液倒在中間,便不會流出來。
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