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枝竹豆腐炆火腩

枝竹豆腐炆火腩
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1
難度
準備需時
5 分鐘
煮食需時
20 分鐘
瀏覽次數:
4303
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枝竹豆腐炆火腩
吾一定男人先鍾意食,我都勁like!亦系15分鐘內可以煮起既其中一道美食,燒肉(火腩)記得要買有D肥既先至好味! Facebook: Love Kelly's Kitchen
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 材料
  • 燒肉 切件
    1
    0.5斤左右
  • 燒肉 切件
    1 條(條)
    0.5斤左右
  • 枝竹
    4
  • 枝竹
    4 両(両)
  • 冬菇
    6
  • 冬菇
    6 朵(朵)
  • 豆腐 1☐
    1
  • 豆腐 1☐
    1
  • 1 g
    蔥 少許
  • 1 g(g)
    蔥 少許
  • 紅蔥頭 切片
    1
  • 紅蔥頭 切片
    1 粒(粒)
  • 2
  • 2 片(片)
  • 生粉
    1 茶匙(tsp)
  • 生粉
    5 毫升(ml)
  • 1 g
    水 少許
  • 1 g(g)
    水 少許
  • 爆香焼肉調味料
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 生抽 1湯羹
    1
  • 調味料
  • 生抽 1.5湯羹
    1
  • 生抽 1.5湯羹
    1
  • 1 茶匙(tsp)
  • 5 毫升(ml)
  • 蠔油 1湯羹
    1
  • 蠔油 1湯羹
    1
  • 100 ML
  • 100 ML(ML)
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步驟
  • 1)冬菇浸隔夜至軟身,切片備用;
    2)熱油鑊先爆香紅蔥頭和薑片,放入燒肉和生抽爆香兜均後盛起;
    3)用回此鑊,放入枝竹和冬菇(連埋浸冬菇的水少許)煮一煮,加入調味料兜均,再將燒肉和豆腐回鑊,蓋上蓋中細火炆5分鐘,最後打個芡入便完成
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枝竹豆腐炆火腩
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