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混醬牛肋條

混醬牛肋條
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5
難度
準備需時
15 分鐘
煮食需時
2 小時
瀏覽次數:
1391
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混醬牛肋條
嗱~今日呢碗咖哩真係好得黃先生嘅欣賞…事關黃師奶開好飯~畢埋碟菜一出黎..已經見到黃先生食完咗碗飯…佢話因為D咖哩好送飯..問我仲有冇喎..(滴汗中)…心唸:有冇咁餓呀你…?!不過難得黃先生喜歡~對住個爐幾熱都係煮得心甜~~~ 詳情可參考: http://www.wongc9.com/
材料
份數
單位
  • 基本材料
  • 牛肋條
    1 斤(香港)
  • 牛肋條
    1 斤(香港)(斤(香港))
  • 薯仔
    2
  • 薯仔
    2
  • 洋蔥
    1
  • 洋蔥
    1
  • 乾蔥茸
    1 湯匙(Tbsp)
  • 乾蔥茸
    15 毫升(ml)
  • 辣椒油
    1 隨意
  • 辣椒油
    1 隨意(隨意)
  • 黃薑粉
    1 少許
  • 黃薑粉
    1 少許
  • 油咖哩
    3 湯匙(Tbsp)
    醬汁
  • 油咖哩
    44 毫升(ml)
    醬汁
  • 沙嗲醬
    2 湯匙(Tbsp)
    醬汁
  • 沙嗲醬
    30 毫升(ml)
    醬汁
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步驟
  • 牛肋條先出水去減啲油
  • 洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件
  • 將牛肋條同薯仔略略煎香~再爆香洋蔥後盛起
  • 慢火將油咖哩~同沙嗲醬炒香~!拌入洋蔥~乾蔥茸~同黃薑粉~炒香下牛肋條~兜炒片刻~
  • 加水蓋過所有材料後用炆焗方法大火煮滾轉細~火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!.
  • 最後拌入薯仔炆多15分鐘焗多15分鐘~加上辣椒油同鹽調味~打個生粉水~煮至汁稠即成~!
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混醬牛肋條
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Letty Yau
因屋企無焗爐,請問點樣可將咐
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