隱藏
保存
取消

網誌標題

介紹

主題顏色

  • 士多啤梨蛋糕
  • 西西里披薩
  • 薄荷朱古力
  • 摩卡星冰樂
  • 迷迭香麵包
  • 山莓雪糕

背景圖

上傳相片

封面圖

上傳相片

社交網

自訂圖片

  • 上傳相片
  • 上傳相片
  • 上傳相片

黃師奶廚藝小百科
加為朋友

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^
    網誌類別: 粥粉麵飯~
  • 蘑菇煙肉醬伴羊肉意粉

    2013-04-10 | 粥粉麵飯~


    <<蘑菇煙肉醬伴羊肉意粉>>
    ~~嗱~~今日條死肥仔話開戰喇~~襯未打到黎出埋篇blog先~~~~條死肥仔係咪想快d見到佢老豆呢可?!話要消滅地球喎!~~佢都忽忽哋~~~真係以為自己撒亞人咩~~佢個國家個個都冇得食~~~連狗同青蛙都已經絕咗種....都唔明點解佢仲可以肥c大隻咁行出黎~!!個髮型仲要成個白痴咁....丁頁~!!!真係好想睇到美國佬點扑濕佢呀!!!!~
    今日又玩意粉~~well..冇計..~.家中老細話想食意粉喎....又話想食餃子...真係邊整到咁多吖~煮住個意粉俾佢食吓先~~~~~唔係佢唔滿意就大單了~~~大家煮嗰陣~~記得留意吓你嗰隻意粉烹煮時間要幾耐~唔係煮得太耐就唔好啦~~呵呵呵~~~
    材料: 羊絞肉隨意, 蒜茸一湯匙 , 蘑菇六隻(切片)
    調味料: 煙肉意粉醬, 糖一茶匙, 水半碗
    STEP 1
    .... (更多)
  • 香菇滑雞粥

    2013-04-08 | 粥粉麵飯~


    <<香菇滑雞粥>>
    ~~話咁快~三月同四月嘅復活節同清明假期又完咗lu~~不過冇所謂啦~大家捱多唔夠一個月~又有五一喇~~~不過今年五一唔知道大家會唔會好驚呢?!內地d H7N9已經開始爆發~而內地人嘅衛生又咁差..~..到時都唔知會唔會搞到好大單呢?!~~
    好喇~家吓黃師奶有時會煲粥做早點嘅~~~~落街食一碗細細哋都要三四十蚊..有時真係自己煲冇咁嬲~~煲出黎一大煲...化算好多~~!!
    材料: 雞件隨意, 冬菇隨意, 一杯米, 十三杯水 STEP 1
    雞件少許鹽醃過夜; 冬菇浸軟後與少許糖及DD麻油醃一會
    STEP 2 將米洗淨、隔水,加入鹽及油醃一會。 STEP 3 預備大煲滾水, 加入米~冬菇大火煲至綿身後~拌入雞件~拌勻滾一會熄火蓋上蓋焗一會後下鹽調味即成.  
    * .... (更多)
  • 碗仔翅

    2013-04-03 | 粥粉麵飯~


    <<碗仔翅>>
    ~一連四日嘅假期又完咗lu~~大家今日係咪冇哂mood 呢?!~不過冇所謂啦~~捱多2日~打工仔又放1日~咁呢個星期就好快完呢~!!~~~懶咗咁多日~個blog 又發咗毛~~係時候清清佢~今日整咗個碗仔翅~!~黃先生睇完戲返黎當夜宵食~~佢話好食喎!~~不過衰在買唔到素翅~唔係會再好味d!~
    材料:上湯500g , 浸菇水200g , 冬菇六隻, 木耳隨意, 粉絲一個, 雞蛋一隻 , 豬展肉200g
    豬肉醃料: 生抽半湯匙, 糖一茶匙, 胡椒粉及麻油少許
    調味: 老抽一至二湯匙, 鹽及胡椒隨意
    STEP 1
    冬菇浸軟後去蒂切絲, 木耳浸軟後與冬菇絲加少許糖同麻油醃一會 ; 粉絲浸軟
    STEP 2
    豬展肉洗淨後用滾水煮約半小時後拆絲, 加入醃料拌勻
    STEP 3
    煮滾上湯及浸菇水後加入 .... (更多)
  • 香菇排骨粥

    2013-01-11 | 粥粉麵飯~


    <<香菇排骨粥>>
    咁快又到星期五喇~~今晚TBB做幸福摩天輪大結局~~~~唔知道大家會唔會追呢?!尋晚講到阿施兄係楊官個仔~~~真係老土到唔老土呀!~~黃師奶都一早估爆哂佢D劇情~~講真~TBB D 劇黎黎去去都係咁老土~冇咩新意~!~不過好衰唔衰黃師奶又鍾意睇電視~~仲希望快D 有人換部50寸大電視俾我~~!!
    好喇~~突然間覺得自己好似N年冇煲過粥咁~~聖誕嗰期食咗咁多嘢~係時間清吓腸胃~今次煲過靚靚綿綿粥~!買咗D 排骨用鹽醃過夜~加埋少少冬菇~~~煲到個粥好入味~~~天時凍食過熱粥唔錯架~!~
    材料: 排骨隨意, 冬菇隨意, 一杯米, 十三杯水 STEP 1
    排骨少許鹽略醃; 冬菇浸軟後切絲與少許糖及DD麻油醃一會
    STEP 2 將米洗淨、隔水,加入鹽及油醃一會。 STEP 3 預備大煲滾水, .... (更多)
  • 黑松露龍蝦意粉

    2013-01-04 | 粥粉麵飯~


    <<黑松露龍蝦意粉>>
    ~咁快又到星期五~大家又係時候PLAN 下有咩節目喇~~~黃師奶又係無事忙~都係無無聊聊咁過日子~~~睇吓黃先生呢2晚會唔會同我出街食飯啦~~佢應該睇到我個BLOG~~~~睇到就識做啦~~~~~!
    ~~喇~先2日剛剛出完個龍蝦湯~咪講咗黃師奶用埋個湯整呢個意粉嘅~~今日就嗱嗱林POST 埋上黎先~~大家記得煮前留意吓包意粉要煮幾多分鐘呀!~~煮得太林太硬就唔鬼好食架喇~~~
    材料: 龍蝦肉 (煲湯要起肉~剩返D肉整意粉) , 蒜茸兩茶匙, 黑松露醬少許, 意粉隨意
    STEP 1
    留意龍蝦湯~
    STEP 2
    煲一大煲水~放入意粉~煮約6分鐘 (我包意粉寫8分鐘-我會再煮~所以煮住6分鐘先)~瀝乾水份~~加少許橄欖油同蒜鹽拌勻
    STEP 3
    爆香蒜茸~加入龍蝦肉兜炒片刻~放入龍蝦湯~後 .... (更多)