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黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^
    網誌類別: 粥粉麵飯~
  • 牛肝菌飯

    2013-12-30 | 粥粉麵飯~

    <<牛肝菌飯>>嘩~呢幾日真係好凍~好有冬日氣氛~呵~有人就成日喺企開咗個暖爐~~係咁吹吹吹~~食飽就瞓喺梳化~篤住個ipad!~開著個暖爐~~隔離仲放咗杯好老婆泡嘅茶同切好哂嘅生菓~喺佢身上搵到一個字~就係"爽"~!!!
    黃師奶屋企有好多牛肝菌~呵呵呵~點解咁多呢?呢個係秘密~!!!黃師奶好多時都會喺煮飯嗰時加d牛肝菌~再用埋d 浸菇水一齊煮~咁就好香~~好好味呢~~~~大家得閒試下啦~~
    材料: 牛肝菌半碗, 白米一杯 , 水適量調味料: 鹽少許
    STEP 1將牛肝菌用水浸約十五分鐘備用~..(浸牛肝菌水留用)
    STEP 2將牛肝菌切~~成小塊
    STEP 3白米洗淨後加入牛肝菌及浸牛肝菌水~~~再用電飯煲煲飯~
    STEP 4將煲好嘅牛肝菌飯加少許鹽調味即成~!!~!
    詳情可參考: http://www.wongc9.co .... (更多)
  • 雞絲素翅

    2013-10-24 | 粥粉麵飯~

    <<雞絲素翅>>
    最近大家都係咁講王維基單嘢喎!~唔知最後會點收科呢?!作為一個師奶~~覺得多個台睇~唔駛下下睇無記實在係一件好事~無記D劇近年都爛到唔爛~~不過呢D嘢肯定有政治因素架喇~~小市民都係唯有硬食架JER!~
    哈哈哈~~碗仔翅就碗仔翅啦~又要PATPAT 痕叫做雞絲素翅~呵呵呵~~話說有日買咗包素翅喎!咁就將平時會用嘅粉絲改咗做素翅~~包素絲我喺九龍城買嘅~~~味道唔錯吖~至於平時黃師奶會用豬肉拆絲煲~今次改咗做雞肉喎!~YUMMY YUMMY~~~
    材料:上湯500g , 浸菇水200g , 冬菇六隻, 木耳隨意, 素翅隨意, 雞蛋一隻 , 雞肉200g
    雞肉醃料: 鹽少許
    調味: 老抽 .... (更多)
  • 銀魚仔排骨飯

    2013-10-24 | 粥粉麵飯~


    <<銀魚仔排骨飯>>
    隻天兔就走咗喇~呢幾日終於冇咁熱~今朝天文台仲話呢幾日早上會涼返d~叫大家記得添衣喎!~~不過講緊都只不過係24度咋~!!!黃師奶實在太太太怕熱~希望冬天快d 黎到~!到時著返d 長袖衫~遮下d byebye肉先~ 呵呵呵~~~
    好喇~又黎一個懶人餐~一煲飯~滿足我個黃先生~食到飽飽~呵呵呵~~見屋企有銀魚仔~整d落去~醃好個腩排~煮前先加麻油同生粉拌勻~今次黃師奶用Staub煮~超鎖水~呵呵~又夠熱力~~慳水慳力慳功夫~!
    材料: 腩排450g , 銀魚仔少許 , 白米2杯 , 水約 1.5杯 , 辣椒絲隨意 , 生粉一茶匙及麻油適量
    腩排醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許
    STEP 1
    腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~
    STE .... (更多)
  • 正式告別賤yahoo blog

    2013-09-23 | 粥粉麵飯~

    ~黃師奶廚藝小百科~個人網站正式啓用~!~~!麻煩各位BLOG友往後可以到www.wongc9.com 到探望黃師奶~!~黃師奶會喺呢個網站~繼續同大家分享煮食同白痴無聊事~!!
    大家可以CLICK入去黃師奶廚藝小百科FACEBOOK PAGE 到交流吓吖~!!!
    .... (更多)
  • 鬆弛熊飯糰

    2013-09-11 | 粥粉麵飯~


    <<鬆弛熊飯糰>>
    ~~痴線~!!!!!!!!剛剛喺二德惠到唸住買牛油~!!~點知一舊都冇....有冇搞錯呀!~~大家係咪整月餅整得咁din.....黃師奶只係唸住整下麵包曲奇咁jer~~唔通因為呢個月餅節~我呢期冇包食冇餅整~!~!!天呀!~~~~~~~~~幾時先入返d 牛油呀!!!
    !!好喇~黃師奶呢~!係一個非常有童真嘅師奶~~~!好鍾意鬆弛熊架~~~呢次個飯糰呢~用咗牛肝菌整~!!~咁浸完d 牛肝菌後~唔好倒個浸菇水~!~!再用d菇水煮飯~咁 d 飯就會變成呢個啡色架喇~耳仔同個鼻黃師奶就用咗芝士黎整~~~~!煲好d 飯~~加少少鹽調吓味~入落個模到就食得lu~呵呵呵~~~~
    順便多謝阿FION小姐~~~~送咗張相入面架鬆弛熊車仔俾我~呵呵~
    大家可以CLICK入去黃師奶廚藝小百科FACEBOOK PAGE 到交流吓吖~!!! .... (更多)
  • 香煎牛肝菌餃餃

    2013-09-02 | 粥粉麵飯~


    <<香煎牛肝菌餃餃>>
    ~~相信blog友仔呢幾日都好沒趣...隻衰yahoo終於要摺blog 喇~!~~幾年心血~好快就會冇哂...~!!除咗要唸搬去邊到...仲要唸............點搵返d blog 友~~!!如果大家想搵返黃師奶...~只要喺google 一打"黃師奶"三個字~!就會搵到~記住呀!!~各位~黃師奶呢幾日可能唔得閒遊blog.~..同覆留言!...因為黃師奶要搵地方搬blog~好煩呀!!!!~
    ~嗱~先嗰排整咗個牛肉麵 ~咁個湯咁濃~就唔好浪費~~~將d湯盛起咗雪到啫喱狀~~就用黎整餃子lu!~~個餃子呢~黃師奶就加咗d 蝦膠~!!!~~羊絞肉~加埋d 高湯攪到起哂膠~~!煎香d 餃子~~~!!個餃子好夠味~~仲有勁多湯汁~~正呀!.!!!
    材料: 羊紋肉400g (可以改做豬, 牛 , 雞都 .... (更多)