香煎鱸魚

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

香煎鱸魚

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香煎鱸魚

2014-11-20 |

<<香煎鱸魚>>

尋晚有冇睇台慶?!嗱嗱嗱~黃師奶真係睇都冇睇過呀!~因為..累得滯..喺梳化瞓著咗~呵~HKTV尋日又SEVER DOWN 咗喎!~黃師奶都係今朝睇新聞先知咋~希望HKTV快D整返好個SYSTEM 啦~等大家多個選擇都好呢~!


行CITY SUPER見到D鱸魚做特價~知道黃先生鍾意食~就買咗LU~~又係好簡單咁加少少調味~煎香咗就得~黃先生鍾意食~而黃師奶呢?! WELL..麻麻哋食魚~~呵呵呵~!


材料: 鱸魚半條 (我買嗰時已經係切好成魚柳)

醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得) , 生粉一茶匙


STEP 1

將鱸魚與醃料拌勻( 橄欖油及生粉最後先加)


STEP 2

燒紅鑊後下鱸魚, 細火先煎香有皮一面~煎至魚肉變白色就反轉(唔好反黎反去呀~~好易出事)


STEP 3

反轉後細火煎冇皮的一面煎大約2分鐘即成

詳情可參考:http://www.wongc9.com/


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