軟綿綿朱古力蛋糕

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

軟綿綿朱古力蛋糕

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軟綿綿朱古力蛋糕

2014-10-29 |

<<軟綿綿朱古力蛋糕>>

尋日同黃先生講起中大~哈~我哋年青時嘅回憶~上當年可以轉堂嗰時由山腰仆落山腳上堂~或者由山腳行返上山腰都仲得~佢話家下叫我行~我實剷爆佢喎!~家下唸返都覺得痴線~行完咁多路仲可以繼續上堂~哈~


呢個蛋糕仔呢~黃師奶記得係朝早焗嘅~因為唔駛開機~用膠刮就得~整嗰時唔會嘈住黃先生瞓覺~等佢起身食完就返工~唔錯唔錯~呢個蛋糕快靚正~有機會記得試吓呀~


材料:多用途粉100g, 蛋汁約60g , 黃糖70g, 牛油溶液60g , 牛奶140g , 朱古力粉3湯匙 , 泡打粉1茶匙 , 梳打粉1/4茶匙


STEP 1

將粉類材料過篩3次; 預熱焗爐180度約15分鐘


STEP 2

將蛋液, 牛油溶液, 糖及牛奶用膠刮拌勻; 再將粉類材料拌入(輕力用膠刮拌入即可)


STEP 3

將麵糊倒入焗模中, 以180度焗約20分鐘即成~!


詳情可參考:http://www.wongc9.com/


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