焗羊架

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

焗羊架

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焗羊架

2014-09-12 |

<<焗羊架>>

下星期又話打風LU!~唔知打唔打得成呢?!今年好似冇乜點打過風咁~家下都九月天~中秋都過咗~天氣仲好翳焗~個風打得成都應該會涼返D!~唔係真係焗到冇朋友呀!~~


黃師奶好少可成排羊架咁焗~哈~黃先生鍾意食羊肉~呢個羊架佢不停讚話好食好JUICY!~~黃師奶覺得用咗鹽同黑胡椒醃過已經好夠味~~不過PATPAT痕見有個汁張相靚D~大家可以SKIP咗個汁冇問題~哈~~


材料: 羊架約270g

調味: 鹽及黑胡椒隨意 , 香草碎少許

醬汁: 可隨個人喜好


STEP 1

將羊架印乾水份, 用調味醃最少4小時備用 (醃過夜更好)


STEP 2

預熱焗爐220度, 焗約20-25分鐘至五成熟


STEP 3

將焗好羊架用錫紙包好再放上熱碟上REST 10分鐘即成



詳情可參考:http://www.wongc9.com/


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