香煎豬肩肉伴BBQ醬

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

香煎豬肩肉伴BBQ醬

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香煎豬肩肉伴BBQ醬

2014-08-06 |

<<香煎豬肩肉伴BBQ醬>>

阿Jamie Oliver 喺香港開咗餐廳bor~呵~望過價錢又唔係貴~為食嘅黃先生同黃師奶決定搵日要去八下~呵~唔知有冇機會見到佢呢?! 哈~不過黃師奶唸佢一年都應該唔會有幾多日會喺香港~冇緣見到真人呢~


黃先生愛豬~哈~佢條友仔鍾意食豬肉~黃師奶就用咗支bbq醬做汁~哈~屋企真係好多醬~要不時清一清下~唔係點夠位買新嘢?! 做法係大火封咗肉汁~再加汁料煮至熟透~一d都唔難~煮得多就易控制時間呢~呵~!


材料: 豬肩肉2塊 (近豬頸膊頭位D肉)

醬汁: BBQ醬大半碗


STEP 1

燒紅鑊將豬肉大火煎封肉汁至金黃


STEP 2

下醬汁蓋上蓋再煎至熟透即成(我用STAUB 煮大約煮咗5分鐘就熟)


詳情可參考:http://www.wongc9.com/


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