香煎牛肩胛

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

香煎牛肩胛

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香煎牛肩胛

2014-07-21 |


<香煎牛肩胛>

黃師奶屋企樓下就係吉吉島~所以呢個八掛師奶日日都要行一轉~今次見D 牛肩胛特價喎~又即買~其實煎牛肉最緊要係唔好煎得太老火~牛肉全熟係唔好食架~煎時要留意返牛肉厚度~煎得多就易掌握~大家不妨試下呢~!

材料: 牛肩胛一塊
牛肉眼調味: 海鹽及黑胡椒少許

STEP 1
燒紅煎PAN~牛肩胛灑上調味~再每面煎約3-4分鐘(嗱~呢個睇牛肩胛厚度去決定煎嘅時間)~

STEP 2
將煎好嘅牛肩胛用錫箔紙包好放上一隻熱碟上(蒸下隻碟就熱架喇)靜止5分鐘~食得~!




詳情可參考:http://www.wongc9.com/

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