流心朱古力包

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

流心朱古力包

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流心朱古力包

2013-11-28 |

<<流心朱古力包>>

嘩~~今朝真係凍咗好多呀!~~~冬天係咪真係已經到咗呢可?!定係又係嗰d涼幾日…又熱返呢~~~尋日黃師奶就已經入好綿被tim lu!~~一到轉季~又到咗執執執時候…清吓舊衫…夏天衫….一唸起..頭又暈lu!~


好喇~~又到整包包時間~黃師奶呢個朱古力迷~~又整咗d 朱古力餡入個包包到~~嗱~~大家見到d 相有成排包仔~有d 係朱古力餡~有d 冇餡架~!!因為黃先生唔好甜食….所以整嗰時要就下佢囉~!d朱古力焗到有d流心~!好好味呢~!


<<流心朱古力包>>


材料: 高筋粉 350g 牛油 35g , 糖 25g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶105 g, 湯種115g, 蛋一隻 , 煮食用朱古力隨意

鋪面芝麻: 隨意


STEP 1

除朱古力外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~


STEP 2

將麵糰放氣後壓篇~~再鬆弛15分鐘


STEP 3

再放入朱古力~整形~發酵40 分鐘


STEP 4

預熱焗爐180度15 分鐘掃上蛋水~灑上芝麻焗包包約15 分鐘即成~!~~


詳情可參考: http://www.wongc9.com/



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