甜甜紅荳包

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

甜甜紅荳包

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甜甜紅荳包

2013-06-05 |


<<甜甜紅荳包>>
~~~黃師奶同大家講~唔好幫襯尚德街市一入去藥材鋪對面嗰間生菓鋪~間嘢好唔老實~嗰日黃師奶走去買提子~佢係咁易磅俾我~~跟本就唔足磅~我睇到個磅~~一拎上手~我就剷佢~唔好見黃師奶~日日著裙斯斯文文~剷人嗰時好嚇人~~最後個阿嬸咪又係死死氣俾返錢我~~總之大家唔好幫襯~
~好喇~~得閒無事又搓包~~今次用咗紅荳餡~~~一路整形一路偷食D紅豆茸~~~冇計啦...黃師奶真係好鍾意食甜嘢~~~黃師奶最理想職業係想做阿餅店田太服務員~~因為可以成日偷食俾客人試食D 餅~~~呵呵呵~~

材料: 高筋粉350g, 酵母6g, 鹽5g, 奶150g, 牛油 35g, 蛋一隻, 糖 35 g, 紅荳茸適量

STEP 1
將所有材料拌勻~之後就開始搓呀~搓到個圓球起筋~之後發酵約45分鐘

STEP 2
之後呢~分割放氣喇~再發酵15分鐘~

STEP 3
再整形放上紅荳茸~~發酵約45分鐘~~

STEP 4
預熱焗爐180度十五分鐘, 掃上蛋水後再焗包包約15分鐘即成~~~


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