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莎樂美蘑菇PIZZA
2013-04-29 | 包包+糕點
<<莎樂美蘑菇PIZZA>>
~得閒無事焗PIZZA~~今次黃先生一食就讚黃師奶LU!~
~話說某年某月某日黃先生
帶黃師奶去一間上過電視嘅意大利餐廳食飯~
~~去到就點咗個PIZZA~~咁嗰到呢
~有得望住D 廚師點整嘅~
~~之後黃師奶又好似多咗少少領悟~~今次黃先生一
食就話又好味咗LU!~~
~TUM 得人哋鬼C咁開心呢~~~~
~PIZZA 上面嘅菇菇~我係喺最後2分鐘到先放上去~
~我個爐溫係好熱~所以唔會唔熟~~由於只係焗咗D 菇姑一陣
~所以冇咩水出黎~
~黃師奶整PIZZA 整薄脆批係冇加到酵母嘅~~批身好薄~
~麵糰只需要搓勻唔沾手就得~!
麵糰材料: 高筋粉150g, 橄欖油10g, 鹽少許, 水85g
餡料: 芝士碎, 莎樂美腸, 大蘑菇一隻, 茄膏少許
STEP 1
將麵糰材料拌勻, 搓至光滑即可, 無需起筋
~麵糰靜止約45分鐘備用STEP 2
預熱焗爐240度約15分鐘
~將麵糰搓至PIZZA 狀~用叉吉滿洞洞~將麵糰焗最少10分鐘至金黃脆身STEP 3
大蘑菇用布抺乾淨;
搽上茄膏~鋪上莎樂美腸及芝士碎焗約7-8分鐘~STEP 4
~最後鋪上蘑菇~~焗多2分鐘食得~!!
~大家可以CLICK入去黃師奶廚藝小百科FACEBOOK PAGE 到交流吓吖~!!!
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