香菇蒸肉排

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

香菇蒸肉排

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香菇蒸肉排

2013-09-16 |


<<香菇蒸肉排>>
今日黃師奶又煮黃先生最愛食嘅腩排呢!!黃師奶呢~今次用咗李錦記嘅新產品"~醬油"黎醃d豬肉, ~woo~~~"金醬油"用咗優質嘅大豆同埋小麥做,~大公司出品, 品質自然有保證 用黎醃肉煮餸梗係更加健康啦~
!呢款"金醬油"價錢仲唔貴, 慳埋慳埋又可以加餸喇真係值得推介呢~呵呵呵~
用咗一湯匙到醃已經夠入味~!黃先生都食到耳仔郁郁, ~!~叫我記得下次要再煮TIM!~~!~~!~~!~~!~~!~

材料: 腩排三十蚊,生粉一茶匙及麻油適量, 冬菇5隻
腩排醃料: 李錦記金醬油一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許
冬菇醃料: 糖及麻油各一茶匙

STEP 1
腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘~冬菇先浸軟後去蒂切絲再用少許糖及麻油略醃
 
STEP 2
將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~

STEP 3
將冬菇腩排拌勻~煲滾水後大火隔水蒸約12分鐘至熟

 
今次用咗李錦記的金醬油黎煮呢個排骨黃師奶覺得金醬油嘅味道好好~濃淡味都好適中~而且蒸出黎嘅排骨好有肉汁~!真係值得推介喔~! ~~

小貼士: 醃咗生抽糖胡椒~煎前先加個生粉麻油拌勻~!!!!~~!呢個醃法好似有層膜包住D 排骨咁~~跟住呢個!!!!


詳情可參考: http://www.wongc9.com/

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