香菇排骨粥

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

香菇排骨粥

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香菇排骨粥

2013-01-11 |


<<香菇排骨粥>>
咁快又到星期五喇~~今晚TBB做幸福摩天輪大結局~~~~唔知道大家會唔會追呢?!尋晚講到阿施兄係楊官個仔~~~真係老土到唔老土呀!~~黃師奶都一早估爆哂佢D劇情~~講真~TBB D 劇黎黎去去都係咁老土~冇咩新意~!~不過好衰唔衰黃師奶又鍾意睇電視~~仲希望快D 有人換部50寸大電視俾我~~!!
好喇~~突然間覺得自己好似N年冇煲過粥咁~~聖誕嗰期食咗咁多嘢~係時間清吓腸胃~今次煲過靚靚綿綿粥~!買咗D 排骨用鹽醃過夜~加埋少少冬菇~~~煲到個粥好入味~~~天時凍食過熱粥唔錯架~!~
材料: 排骨隨意, 冬菇隨意, 一杯米, 十三杯水

STEP 1
排骨少許鹽略醃; 冬菇浸軟後切絲與少許糖及DD麻油醃一會

STEP 2

將米洗淨、隔水,加入鹽及油醃一會。

STEP 3

預備大煲滾水, 加入米~冬菇大火煲至綿身後~拌入排骨~拌勻滾一會熄火蓋上蓋焗一會後下鹽調味即成.

 


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間歇地攪拌煲內的粥,以防底部起焦.**



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