鮑片燴豆腐

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

鮑片燴豆腐

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鮑片燴豆腐

2012-12-04 |


<<鮑片燴豆腐>>
黃師奶返咗黎lu~~~家吓興講玉莖重生~~~咁今日黃師奶應吓景~黎個網誌重生先~如果唔係~d草多到嚇屎你~~今個trip玩得都好開心~~~不過天氣就好凍lu~~凍到爆~~~~一返到黎香港~做乜濕成咁....好似春天一樣..家吓d天氣真係騎呢呢~~~~~
好喇~~今日懶係豪咁~有鮑片~其實係d煲湯鮑片我用蠔油~兜一兜返黎食~~咁就又一道餸喇~~係咪好慳家呢~~~~~~

材料: 豆腐一盒, 豬絞肉隨意, 蒜茸半湯匙, 煲湯鮑魚一隻

豬絞肉醃料: 生抽一湯匙, 糖及生粉一茶匙, 麻油,紹酒及胡椒粉少許

調味: 蠔油兩湯匙

STEP 1
豆腐先灑少少鹽再蒸一蒸~之後就倒咗D 水份~
切丁

STEP 2
豬絞肉與醃料拌勻備用~

STEP 3
爆香蒜茸~下豬絞肉兜勻~拌入蠔油兜炒片刻

STEP 4
拌入豆腐~再煮至汁稠~加入鮑片兜勻即成!


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