碎蛋沙律包

黃師奶廚藝小百科
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為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心~ ^_^

碎蛋沙律包

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碎蛋沙律包

2013-07-10 |


<<碎蛋沙律包>>
~好喇~由上星期五開始覺得唔舒服~~到今日~well....仲未好返~!真係年紀大lu~病一病~就搞咁耐~~!唔知道大家有冇追套盛男呢?!~黃師奶覺得阿豹哥真係好搞笑~~~~睇佢同阿尤蜜真係笑爆咀~!~真係寧願呢套做長d好過~
~好喇~照慣例~問黃先生想食咩包包~~~~佢答話碎蛋沙律包~~easy easy~咁又開工喇~~呢款包好吖~型都唔駛點整~就咁放上餡料就得~~!!啱哂黃師奶呢d 懶人呢~!!~

材料: 高筋粉 200g  牛油 30g , 糖 30g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶90 g, 碎蛋沙律隨意 (烚蛋+沙律醬+少少蒜鹽溝混啦)

STEP 1
 除碎蛋沙律外, 將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~

STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘

STEP 3
再整形..~發酵40 分鐘

STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘~搽上碎蛋沙律~焗包包約15 分鐘即成~!~~

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