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007
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  • 香蕉麥香蛋糕

    2009-10-19 | 玲記蛋糕

    加左全麥粉,口感豐富左,焗緊時成屋玉桂味,好香 I LIKE IT 3" X 7" 長方形蛋糕模分量 無盬牛油...............70g 黄糖.......................30g 蛋...........................80g 全麥粉...................90g 麵粉.......................90g 泡打粉..................1湯匙 梳打粉..................1茶匙 香蕉蓉..................200g 面層 香蕉......................1條 砂糖......................少許 玉桂粉..................少許 1. 將放軟牛油+糖打至軟滑忌亷狀 2. 加入蛋汁打 .... (更多)
  • 南瓜合桃muffin

    2009-10-19 | 玲記蛋糕

    自認南瓜精,一切有南瓜嘅食物絕不放過,更會嘗試加入南瓜整食物,無得傾,呢個muffin真喺香軟到不得了(我覺得) 原食譜係香蕉muffin,我只係將香蕉改成南瓜。 5杯分量 自發粉...................120g 牛油..........................70g 黄糖..........................55g (我只用45g) 南瓜蓉.....................120g 蛋................................1隻 泡打粉.......................1/2茶匙 牛奶...........................2湯匙 盬................................1/4茶匙 合桃............................隨 .... (更多)
  • 木槺布甸

    2009-10-17 | 玲記甜點

    成個厨房充滿云呢拿味,點解???????? 咪就係成支云呢拿油倒瀉左囉,好彩倒剩果少少仲夠用。 .... (更多)
  • 原味scone

    2009-10-14 | 玲記麵包

    0難度+超級易整,仲要好好味 自發粉...............150g 牛奶.....................50g 牛油.....................50g 蛋汁.....................少許掃面用 (我改用牛奶掃面) 1. 將凍牛油+自發粉用手混合成麵包糠狀 2. 加入牛奶搓成麵團後放入冰格20分鐘 3. 將麵團放在灑滿粉的枱面上,搌成約1"厚,再用模印出形狀 4. 掃上蛋汁,200度焗20分鐘 .... (更多)
  • 掟死狗乳酪蛋糕

    2009-10-13 | 玲記蛋糕

    從未試過整蛋糕整到咁實,究竟係我手勢唔掂????? 定係食譜問題?????? 8" 方模 麵粉..................1杯半 (我用左低粉) 糖......................3/4杯 牛油溶液..........1/4杯 大蛋...................3隻 (我用細蛋4隻) 云呢拿油...........1茶匙 泡打粉..............2茶匙 乳酪....................1/2杯 1. 除粉類,先將所有材料一次過拌勻 2. 加入粉類拌勻 3. 倒入模,170度焗25分鐘 個食譜真係咁寫架,我覺得係情序問題,應該唔關我事。 .... (更多)
  • 麻辣涼拌皮蛋荳腐

    2009-10-12 | 玲記小厨

    前排係四川買左樽麻辣辣椒油,一直都唔記得有樽咁嘅嘢,直至上星期清洗雪櫃時先發現佢嘅存在,咁遠水路買返嚟,無理由得個擺字,今晚一於同佢剪彩。 .... (更多)