隱藏
保存
取消

網誌標題

介紹

主題顏色

  • 士多啤梨蛋糕
  • 西西里披薩
  • 薄荷朱古力
  • 摩卡星冰樂
  • 迷迭香麵包
  • 山莓雪糕

背景圖

上傳相片

封面圖

上傳相片

社交網

自訂圖片

  • 上傳相片
  • 上傳相片
  • 上傳相片

007
加為朋友

  • Fried Rice Collection

    2013-05-27 | 玲記小厨

    魚露豬扒配黃綠炒飯
    雜錦炒飯配日式煎茄子
    黃綠雞絲炒飯配日式煎茄子
    .... (更多)
  • 紫菜腸仔卷

    2013-05-26 | 玲記麵包

    天氣熱,麵糰發得特别快,特别靚,但係我搓到身水身汗。
    高粉………….130g 糖……………..15g 依士……………2g 鹽………………1g 牛油…………..10g 水……………...65g  蛋汁…………..12g  餡料 腸仔..……..…4條   裝飾 紫菜……………4片
    1.   麵團材料(牛油除外)撈勻,搓至滑身起筋 2.   加入牛油搓至起薄膜 3.   滾圓發酵至2倍大 4.   排氣,平均分4份,滾圓鬆弛10mins 5.   包餡造形,最後發酵 .... (更多)
  • 香茅豬頸肉

    2013-05-25 | 玲記小厨

    呢期hit爆`食平D`,好多人話係肥媽至買到咁平嘅食材,其實視乎邊區嘅街市,喺大圍買餸,絕對買得到。
    既然要食平D,我都趁熱鬧,買左塊價值$6.20,大塊過男人手掌嘅豬頸肉。
    1. 豬頸肉+ 醃料 (香茅,雞粉,蜜糖,味淋,生抽),最好醃過夜
    2. 抹走香茅,煮香至熟
    3. 豬頸肉斜片切
    4. 醃料隔走香茅,煮滾淋面
    .... (更多)
  • 日落沙巴

    2013-05-23 | 玲記遊踪

    夕陽無限好
    .... (更多)
  • 黑椒香草焗魚柳

    2013-05-23 | 玲記小厨

    唔知仲以為打緊仗,我講緊琴晚半夜塲黑雨,成晚閃唔停,砰砰澎澎,好似置身炮火槍林彈雨中,我仲問享利使唔使去防空洞避一避。
    急凍魚柳......................1條
    南瓜.............................隨意
    鮮冬菇..........................隨意
    雞比菇..........................隨意
    1.  魚柳解凍,洗淨印乾水,加胡椒粉,盬醃一陣
    2.  其餘材料切件後放入焗盤
    3.  灑上黑椒,盬及牛油粒
    4.  放上魚柳,再灑上黑椒及香草
    5.  蓋上鍚紙,200度焗20mins .... (更多)
  • 魚湯魚腐米線

    2013-05-20 | 玲記小厨

    其實究竟梭羅魚使唔便劏???  有人話要,但係多春魚,沙甸魚咪又係唔劏原條食,所以我最後決定唔劏。
    .... (更多)